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江苏凌家塘市场:中高档水产价格出现抬头

作者:admin 发布日期: 2021-01-07 二维码分享

  上周(2020年12月28日-2021年1月3日)适逢元旦小长假,凌家塘市场农产品销售先强后弱,节前火爆,但小长假期间销量转淡,主要是水产品、果品走量一直很快;蔬菜走量先快后慢,粮油副食品需求相对平稳,其中休闲类食品的走量也有明显增加。从价格方面来看,由于供应充足,大部分农产品价格都相对平稳,其中蔬菜价格先涨后跌,但仍要高于上周同期,水产品中普通淡水鱼由于到场量充裕,价格还有小幅下降,但中高档水产品价格受节日需求带动,价格有所抬头。?

  水产方面,近期部分养殖户受冰冻影响开始休网,市场水产品供应也有小幅减弱,加上元旦佳节,拉动了市场需求量,上周市场水产品行情总体回暖,特别是虾类、鲈鳜鱼等中高档水产价格出现抬头。当前小虾市场中,淡水青虾和白虾平分天下,1月5日凌家塘3公分以上淡水青虾批发平均价120元/公斤、白虾40元/公斤,环比也都有近5%的上扬。而价格相对实惠的基围虾,假日期间需求量和价格都增长很快,1月5日批发平均价70元/公斤,价格与上周同期相比,环比上涨了40%。而伴随着节日聚会、年会等聚餐增多,上周市场中高档海鲜需求回升,价格同比增长明显,特别是澳龙,受疫情影响,供应不足,1月5日批发平均价1000元/公斤,价格与去年同期的680元/公斤相比,同比上涨了50%。珍宝蟹批发平均价295元/公斤,价格环比也有5%的上扬。受学校、企业放假影响,上周市场普通淡水鱼需求减弱,价格下滑。1月5日凌家塘市场白鲢批发平均价6元/公斤,价格较上周环比下降了33%,鲫鱼批发平均价14元/公斤,价格环比也有近7%的下降。?

  市场一向有一节三空之说,预计元旦小长假过后,市场水产品销售会有一个短暂的清淡期,但随着春节的临近,后期市场水产品的需求量将进一步增加,价格还将会有一定的波动空间。(数据来源:农业农村部官网)

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